Werden Lebensmittelsicherheit und Effizienz die Zukunft der IQF-Branche prägen?

Der IQF-Markt verzeichnete in den letzten Jahren aufgrund der steigenden Nachfrage nach Fertiggerichten, des wachsenden Bewusstseins der Verbraucher für Lebensmittelsicherheit und -hygiene sowie der technologischen Fortschritte in der Tiefkühlindustrie ein deutliches Wachstum. Allerdings steht der IQF-Markt heute auch vor mehreren Herausforderungen, darunter zunehmende Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit, Schwankungen der Rohstoffpreise, wirtschaftliche Unsicherheit und eine steigende Inflation aufgrund des anhaltenden Krieges in Europa.

BJZX ist davon überzeugt, dass sich in letzter Zeit neue Möglichkeiten für die IQF-Marktbranche ergeben haben.„Es gibt einen erneuten Schwerpunkt auf Lebensmittelsicherheit und -qualität, der zu einem erhöhten Interesse an der Automatisierung geführt hat, um das Risiko einer Kontamination durch manuelle Handhabung von Produkten zu minimieren und die Effizienz zu maximieren.”er erklärt.

Ein Wettbewerbsvorteil für IQF-Prozessoren

Das Wachstum des IQF-Marktes war robust und kam sowohl Verbrauchern als auch Produzenten zugute. IQF-Produkte bieten den Verbrauchern mehrere Vorteile, darunter weniger Lebensmittelverschwendung, Bequemlichkeit und längere Haltbarkeit. BJZX betont, dass IQF-Produkte auch ihre natürlichen Eigenschaften wie Geschmack, Farbe, Textur und Geruch beibehalten. Dieser Vorteil kann von IQF-Verarbeitern genutzt werden, die zunehmend in neue Ausrüstung investieren, um die Erträge zu steigern, die Kosten zu senken und qualitativ hochwertigere Produkte herzustellen.

Laut BJZX ist die IQF-Methode deutlich schneller als andere herkömmliche Methoden, was im Vergleich zu Techniken wie der Kühllagerung zu einer besseren Erhaltung von Qualität und Textur führt. Dieser Vorteil in Kombination mit höheren Erträgen aufgrund minimaler Lebensmittelverschwendung ermöglicht es den Verarbeitern, Spitzenpreise zu erzielen.

Mit den Marktanforderungen Schritt zu halten, um die IQF-Branche voranzutreiben

Laut Brenda ist es von entscheidender Bedeutung, auf die Bedürfnisse von Verarbeitern einzugehen, die sich auf schwierige Produkte wie weiche oder reife Früchte spezialisiert haben, und mit neuen Trends in der Lebensmittelindustrie wie veganem Fleisch Schritt zu halten, um die IQF-Branche voranzutreiben.„Die Beibehaltung der Textur und des Geschmacks dieser Art von Produkten ist eine Herausforderung, aber notwendig für die Entwicklung und das Wachstum der IQF-Industrie.”er erklärt.

Um Innovationen voranzutreiben und technologische Fortschritte voranzutreiben, ist es wichtig, ständigen Kontakt mit IQF-Verarbeitern zu pflegen. Den aktuellen Kunden zuhören'Laut Brenda ist die Analyse von Bedürfnissen ein notwendiges Instrument, um dieses Ziel zu erreichen.„Kundenfeedback ist der effektivste und organischste Weg, die Geräteleistung zu optimieren.”sie betont.„Sie wissen, was ihre Produkte erfordern, und ihr Input hat es uns ermöglicht, Fortschritte zu erzielen, wie z. B. die Neugestaltung von Ventilatoren, um spezifische Anforderungen zu erfüllen.”er addiert.

Was kommt als nächstes für die Branche?

Der IQF-Markt hat sich in den letzten Jahren erheblich weiterentwickelt, wobei der Schwerpunkt auf Bequemlichkeit, höherer Qualität, Effizienz und Lebensmittelsicherheit liegt. Da die Herausforderungen beim Einfrieren schwieriger Produkte wie ganzer Spinatblätter und gewürfelter tropischer Früchte immer größer werden, suchen innovative Unternehmen weiterhin nach Möglichkeiten, die IQF-Branche voranzutreiben.

Da der Schwerpunkt auf der Erzielung qualitativ hochwertiger Produkte liegt, scheint die Zukunft des IQF-Gefrierens in der Entwicklung energieeffizienterer Maschinen zu liegen, die speziell darauf ausgelegt sind, die Erträge zu steigern, die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und gleichzeitig die Verarbeitungszeiten zu verkürzen.

Da die Beliebtheit von IQF-Produkten weiter zunimmt, bleibt das Wachstumspotenzial in der IQF-Branche hoch und es gibt viele innovative Entwicklungen, auf die man achten muss. Dieses Wachstum wird die Entwicklung der Branche vorantreiben, zu neuen und verbesserten Möglichkeiten der Lebensmittelverarbeitung führen und die Möglichkeiten der IQF-Technologie erweitern.