Mit der besten IQF-Technologie den Markt für gefrorene Beeren erobern

Etabliert in2006,BJZX Das Unternehmen hat in der Tiefkühlkostindustrie einen langen Weg zurückgelegt, indem es auf die Bedürfnisse seiner Kunden eingegangen ist und mit Experten der Lebensmittelindustrie zusammengearbeitet hat. Als SchlüsselspielerBJZX produziert und vertreibt Geräte für die thermische Behandlung von Lebensmitteln wie Blanchieren, Kochen, Kühlen und IQF-Gefrieren.

Beginn der IQF-Reise

Die individuell schnellgefrorene oder IQF-Technologie hat sich seit den 1960er Jahren kontinuierlich weiterentwickelt. Beim IQF wird jedes einzelne Produkt mithilfe von Kaltluftströmen getrennt voneinander eingefroren. Diese Art des Einfrierens geht im Vergleich zur herkömmlichen Kühllagerung viel schneller und führt zu einer höheren Produktqualität.

"DerBJZX Das Unternehmen hat die bestehenden IQF-Technologien erheblich innoviert.“

Für die BeerenverarbeiterBJZX bietet IQF-Gefriergeräte und -Kühlgeräte an, die zusammen die Gefrierkapazität erhöhen und ein qualitativ hochwertiges Einfrieren ermöglichen können.

Deckung der wachsenden Nachfrage nach IQF-Beeren

Aufgrund ihrer ernährungsphysiologischen und immunstärkenden Wirkung erfreuen sich IQF-Beeren zunehmender Nachfrage. Dieser Nachfrageschub hat auch zu einer Verlagerung des Fokus auf hohe Qualität und Lebensmittelsicherheit geführt, wie sie von globalen Händlern gefordert wird.BJZX hat diese Anforderungen bei der Entwicklung des IQF-Gefrierschranks und des IF-Kühlers berücksichtigt.

„All diese Funktionen tragen dazu bei, dass IQF-Beerenverarbeiter für westliche Käufer attraktiv erscheinen, die nach hochwertigen und lebensmittelsicheren IQF-Produkten suchen.“

DerBJZX Tunnelgefrierschrankverfügt über abgerundete Ecken, schräge Flächen und austauschbare Grundplatten, die leicht außerhalb des Gefrierschranks gereinigt werden können und so eine kontinuierliche Produktion auch beim Wechsel zwischen verschiedenen Produktchargen unterstützen. Die freistehende Monoblock-Gehäuseeinheit ermöglicht eine einfache Reinigung auch unter dem Gefrierschrank.

Hohe Automatisierung bedeutet minimalen Personalaufwand

Zu den einzigartigen Vorteilen derBJZX Die Ausrüstung ist hochautomatisiert, was den Bedarf an Arbeitskräften erheblich reduziert. Die neueste InnovationBJZX Für die Handhabung der Grundplatten (Wechseln und Reinigen) ist nur eine Person erforderlich, ohne dass es zu Ausfallzeiten im Produktionsprozess kommt.

„In unseren bisherigen Gittertunneln hatten wir Gitterspuren auf den Produkten, die unsachgemäß behandelt wurden, was zu hohen Verlusten führte. Jetzt mit demBJZX Die Grundplatten sind in nur 5 Minuten ausgewechselt und betriebsbereit.“ BJZX Kunde

Zusätzlich zur Lebensmittelsicherheit senken die verbesserten Grundplatten die Personalkosten, erhöhen den Ertrag und machen den Prozess effizienter.

Schnelleres Abkühlen und weniger Wasserverschwendung

Aufgrund des Wasserrückführungs- und Filtersystems ist dasBJZX™ Chiller verbraucht bis zu 90 % weniger Wasser als andere Wasserkühlsysteme. Das einzigartige Filtersystem erzielt erstklassige hygienische Ergebnisse, indem es völlig sauberes und sicher gefiltertes Wasser liefert. Darüber hinaus bleibt das Wasser im gesamten IF-Kühler, einschließlich des Plattenwärmetauschers (PHE) und des Wasserfilters, unter der kritischen Temperatur von 6 °C, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Dies bedeutet, dass die Kältemaschine bis zum Ende des Produktionstages ununterbrochen laufen kann, ohne dass ein Wasserwechsel erforderlich ist.

Die Regendusche und Querstrom-Wassersysteme führen zusammen mit der Impingement-Technologie zu einer schnelleren Wärmeübertragung, was sich in einem geringeren Energieverbrauch pro kg Produkt niederschlägt.

Der Wärmerückgewinnungsabschnitt am Anfang desBJZX Der Kühler trägt zur Energieeffizienz des gesamten Systems bei.

Energieeffizienz zur Minimierung der Betriebskosten

Energieeffizienz ist einer der Kernschwerpunkte derBJZX Gefrierschrank, der aufgrund der einstellbaren Lüftergeschwindigkeit in seinen IQF-Gefrierschränken den niedrigsten Energieverbrauch bietet (20–30 % weniger als herkömmliche). Bei einigen leichten Produkten überschreitet die Geschwindigkeit 30 % nicht.

Die einzigartige Aerodynamik im Gefrierschrank führt zu einem einfach zu verkaufenden Premium-IQF-Produkt und den niedrigsten Betriebskosten.

Diese Merkmale bieten den Lebensmittelverarbeitern einen Vorteil hinsichtlich niedrigerer Produktionskosten, höherer Rentabilität und erhöhter Nachhaltigkeit.

Wir gehen gemeinsam mit Ihnen den Weg

BJZX bietet seinen Kunden und Partnern eine komplette Installation sowie Personalschulung an und berät sie kontinuierlich, um ihre Gewinne zu maximieren. Das gesamte gesammelte Fachwissen und Wissen wird genutzt, um den Verarbeitern dabei zu helfen, ihr Geschäft auszubauen.

Für weitere Informationen kontaktieren Sie unsere Experten unter https://www.sybjzxzl.com/